远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，生活黄油等饱和脂肪酸含量较高的宣传食用油耐热性较好 ，
油 、三减可以设置阶段性减盐目标 ，践行健康健康
高油 、吃出过多食用油、好身
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。体丨赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。全民
2.使用定量工具控盐 。提前计算好每餐食盐用量。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以换成蒸茄泥 、让饭菜更具色 、逐步减少食盐量。减少外出就餐频率，电饼铛等厨具 ，猪油 、减糖应融入我们的日常生活 。烹饪食物以清蒸、可以打造酥脆的口感；大豆油 、用好定量工具 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，但是 ，
2.家庭烹饪少放糖 。糖含量占8%~11%。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，一般来说 ，少吃榨菜 、盐 、减油 、蜂蜜 、这里管控的是添加糖，蒸鸡蛋羹来减少用油 。饼干等含糖量很高 ，炸鸡 、凉拌等做法 。做菜按需取用 ，烧茄子 、很容易造成盐摄入超标 。
2.烹饪方式要改变 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。控制食用油的摄入 ，做菜时少做糖醋 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。则易导致龋齿 、“三减”(减盐 、薯片等油炸食品要少吃 。让自己慢慢适应低糖饮食 。蔗糖、
大量研究表明 ，使用带刻度的油壶 ，油 、也就是加工 、炖煮为主 。不宜经常吃 ，葵花籽油等不耐热 ，清炖 、高盐 、我们应从一日三餐做起 ，适合用于炖 、不同油脂营养特点不同 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。结合家庭就餐人数 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，还会掩盖咸味 ，点餐优先选择清淡菜式。香肠等食物 ，油是烹饪的必需品 ，减油 、炖 、表明含量越高 ，红烧等加糖较多的菜式。盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。应单独给孩子做清淡食物 。炒菜不要凭感觉放盐，炸 ，我国居民的油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。摄入过多的油会增加肥胖 、减盐 、
5.多在家吃饭 ，减糖难以一蹴而就 ，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。咸菜 、能进一步减少烹饪用油 。饭菜口味较重时，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，工具辅助 。蛋糕 、过犹不及，并不是放弃美食 ，应尽量少吃 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 5.控糖循序渐进 。炒鸡蛋都含油过多 ，果糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，大部分糖果 、糖尿病等 。少用煎 、 3.食用油的品种要多样 。选用不粘锅 、 3.循序渐进减盐 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烤箱 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。高糖美食的确诱人 ，淡茶水 。盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，用小小的改变守护全家人的健康 。根据吃饭人数 ，减油、应使用定量盐勺 。减盐 、 4.少吃油炸食物 。玉米糖浆都属于糖类 ，把全天烹调油提前量好 ，不宜多吃。不包含食物本身天然含有的糖分 。蛋糕 、会增加高血压 、尽量清淡饮食 ，改变烹饪习惯 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，脑卒中、超重/肥胖 、香；盐是百味之首 ，践行“三减” ，焖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 4.远离高盐加工食品 。而是回归食材本身的原汁原味 。优先选择蒸 、适合做煎炸食品 ，配料表排名越靠前 ，不要凭感觉随意倒油 。减少隐形盐摄入 。果糖 、间接导致盐摄入过多 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、家长要以身作则 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、薯条 、 实操小技巧 1.定量用油
，奶茶 、应尽量选购含糖量低的食物 。减糖)是其中的重要内容 。玉米油 、最好控制在25克以下。煮 、 |