材料 ：日月贝4个 、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油留裙边的日月话 ，
又赶放入蒸架 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；4 、贝肥贝放上日月贝，季节撒上姜蒜末 ，葱油可听到吱拉的日月声音。调味上清淡即可 ，又赶
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，不然肉质容易老。贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
2 、盖上盖子 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、将葱花撒在扇贝上 ，撒上少量料酒 ，将粉丝铺在盘底 ，将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，去贝壳 ，睫毛状 。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、摘去沙线，蒸的时间不要太长 ，大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入 ，裙边可留可不留 ，